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モンドセレクションを受賞した商品をご紹介します。今回は醤油やドレッシングなどさまざまな調味料をメインに販売しているアサムラサキさんのかき醤油です。
モンドセレクション受賞結果
2017年
食品部門
かき醤油：最高金賞
この商品は10年近く連続でモンドセレクションの最高金賞を受賞し続けています。
モンドセレクション活用事例
ホームページ（モンドセレクション特集ページ）
10年連続でモンドセレクションを受賞した企業には、クリスタル・プレステージ・トロフィーが授与されるのですが、アサムラサキさんは見事に10年連続でモンドセレクションを受賞されましたので、このトロフィーを獲得しています。
モンドセレクション受賞商品紹介
かき醤油という名前の通り、海産物の牡蠣をしょうゆに配合した商品です。牡蠣と言えば広島と松島が有名ですが、この醤油には広島牡蠣から抽出したうま味エキスを本醸造醤油と配合しています。
だしは昆布とかつおなどを使用しており、みりんや砂糖など味を調える調味料も入れてあり、このかき醤油を入れるだけで、お料理の味がワンランクあがるような高級調味料です。
牡蠣を使用した調味料はオイスターソースが有名ですが、牡蠣のうま味は様々なものと合いますので、このかき醤油もぜひお試しください。